莲藕有哪些营养价值？
1、补铁
对血气不足的人来讲，莲藕是一种妙物，莲藕中含大量的微量元素，身体虚的人可以多吃一些，可以补铁，补铁便是补血，血气补给的妙品。
2、促消化
消化不好的人吃莲藕只需促消化功效，莲藕是一种百搭的蔬菜，不论是单独制做或是和什么蔬菜在一起搭配食用，口感滋味都很好，尤其是莲藕中粘丝状物质，经过咀嚼，对消化系统的健康益处颇多，在夏季食用，清淡爽口，开胃健脾。
3、祛火去燥
对肝火旺盛，容易生燥热的人，莲藕也是很不错的，由于莲藕性凉，因内火旺造成 面部很多痘痘的朋友，只需常常吃一些莲藕，有祛火降燥的功效，特别是在在高温炎热空气干燥的夏季，莲藕是非常好的食材。
4、止血散淤
莲藕还有止血散淤的功效，只需将莲藕研磨成粉磨，可以冲服还可以做米糊的时添加，有着活血化淤的功效。
5、清热凉血
血热的人可以吃藕，由于莲藕有凉血的功效，很多人有血热，手掌心脱皮的，手掌心脚底灼热难耐，都能够吃莲藕以达到清热凉血的实际效果。
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